ajvar

Pravi domaći ajvar

495,00 RSD

  • Fileti pecene paprike 0.540g
  •  Ulje – 0.020g
  •  So – 0.0070g
  •  Šećer – 0.0060g
  •  Sirće – 0.0028g
Category:

Product Description

Pravi domaći ajvar nam daje posebno organoleptičko uživanje, opuštanje naših čula uz ukus pečenih paprika gajenih u plodnoj dolini naše tri Morave. Paprika se bere u punoj tehnološkoj zrelosti. Nakon ručnog vađenja semene lože paprika se peče na protočnom tunelu, gde dolazi do trenutnog i potpunog sagorevanja celuloze što je najbitnija faza u proizvodnji ajvara. Ljuštenje se obavlja ručno, oljušten filet se hladi, kasnije melje i upržava uz dodavanje svih pripadajućih začina koji ga čine posebnim na našem tržištu.